Blog de Turismo Rural - Enogastronomía

Qué duda cabe que el País Vasco es una de las joyas gastronómicas de España. Alquilar una casa rural en Álava, Vizcaya y Guipúzcoa y realizar una ruta gastronómica por algunos de sus municipios y ciudades más emblemáticos es una opción a tener en cuenta durante todo el año. ¿Te animas?

En la gastronomía española hay muchísimos platos y productos típicos que invitan a los turistas a venir a nuestro país. Desde la Galicia más norteña hasta las Islas Canarias del sur, hay cocinas para todos los gustos y sabores para todos los paladares. Cada comunidad autónoma, como ya os decíamos en este post anterior de gastronomía de nuestro blog, tiene sus propias particularidades, pero también os hablábamos de que había comidas que, aun siendo originarias de una zona, se habían extendido al resto, tomándose así como auténticos referentes de la cocina española. Entre todos ellos, el jamón serrano destaca por ser el producto español que ha logrado llegar no solo ya a países de la Unión Europea, sino que se ha hecho también un hueco en el mercado chino.

Si hay un pueblo en todo el territorio español que se caracterice por una gastronomía variada, exquisita y encima barata ese es Olivares. Propio de la comarca de Aljarafe, Olivares ha querido poner su granito de arena porque todos sus ciudadanos pudieran disfrutar de la gastronomía a la vez que compartir momentos entre amigos y familiares. Para ello, desde hace un par de años, ha celebrado la Ruta de las Tapas.

Cualquier región de España puede ofrecernos una buena oferta para hacer enoturismo. Conocer cómo se hace el vino, desde los trabajos que hay que realizar en el campo, en las viñas, hasta los procesos de elaboración en la bodega es una llamativa experiencia que, además, nos enseña a apreciar la importancia de las economías rurales.

En La Manchuela, un territorio que abarca parte de las provincias de Cuenca y Albacete, podemos hacer un recorrido enoturístico recalando en bodegas como Villavid, en Villarta; Illana, en Pozoamargo; o Vitis Natura, en Villanueva de la Jara. Todas ofrecen cursos de cata y visitas a viñedos pero, además, en la primera se puede visitar el  Centro de Interpretación de la Vid y el Olivo, ubicado en la antigua almazara de la localidad; o reservar un espacio para reuniones o comidas de empresa en Vitis Natura… rodeados de viñedos y pinares.

España es uno de esos países líderes en delicias gastronómicas. Desde la paella hasta la tortilla española, la gastronomía en España es una de las razones que más motiva a los extranjeros a venir a visitarla. Por eso, un día decidimos recorrernos España yéndonos de turismo rural en busca de la sabrosa gastronomía típica española y de ella pudimos sacar las conclusiones siguientes:

- La paella constituye el plato por excelencia de los españoles pero también de los extranjeros que la vienen a conocer. El marisco y el pollo son dos de las variedades de paella que más gustan, aunque hay quien mezcla ambos ingredientes. Se come en prácticamente toda la península, al igual que en Baleares y Canarias.