España es uno de esos países líderes en delicias gastronómicas. Desde la paella hasta la tortilla española, la gastronomía en España es una de las razones que más motiva a los extranjeros a venir a visitarla. Por eso, un día decidimos recorrernos España yéndonos de turismo rural en busca de la sabrosa gastronomía típica española y de ella pudimos sacar las conclusiones siguientes:

- La paella constituye el plato por excelencia de los españoles pero también de los extranjeros que la vienen a conocer. El marisco y el pollo son dos de las variedades de paella que más gustan, aunque hay quien mezcla ambos ingredientes. Se come en prácticamente toda la península, al igual que en Baleares y Canarias.

- La tortilla española, bautizada en inglés como Spanish Omelette, es otra de las comidas favoritas y comunes de la región española. Una receta elaborada a partir del huevo y las patatas a la que puede añadírsele cualquier ingrediente que se desee: cebolla, pimientos, verduras, pollo... en la tortilla española, la variedad está en la imaginación.

- El tapeo es tan popular en Madrid como en el resto de ciudades españolas, si bien es cierto que cada Comunidad Autónoma tiene sus propios platos típicos. En Canarias, por citar un ejemplo, entre las tapas más tradicionales está la de las "papas arrugadas con mojo picón". Eso pudimos probarlo en una de las casas rurales de Canarias que visitamos, donde sus caseros nos invitaron a degustar alguno de sus exquisitos platos: una delicia sin duda alguna.

- En otras zonas son frecuentes los pinchos, como en Barcelona, mientras que los churros con chocolate son muy comunes en Madrid, si bien es cierto que ambas costumbres se han extendido a otras ciudades españolas. 

- Entre las bebidas, la cerveza, el vino en sus diferentes variantes como tintos crianzas, tinto de verano, el chocolate en taza y los chupitos de aguardientes son algunas de las más consumidas por los españoles.

Y tú, ¿qué otras comidas y bebidas incluirías en la gastronomía española?